Ingredientes
- 2 ovos
- 1/4 xícara de chá de farinha de coco
- 1/2 xícara de chá de abóbora cozida amassada
- 1 colheres de sopa de adoçante culinário ou açúcar ou tâmaras para adoçar
- 1 colher de sobremesa rasa de fermento em pó
- 1 colher de sopa de óleo de coco
- 2 colheres de sopa de castanhas levemente trituradas (opcional)
Modo de preparo
- Bater todos os ingredientes com na batedeira ou liquidificador, menos as castanhas trituradas. Em seguida, despejar a massa em forminhas untadas ou de silicone, adicionar as castanhas levemente trituradas na massa e levar para assar em forno médio por cerca de 25 minutos até que o teste do palito indique que a massa está cozida. Rende cerca de 6 porções.